Die Museumsgebäude aus dem 17. bis 20. Jahrhundert, darunter auch viele Bauernhöfe und Werkstätten, bieten einzigartige Einblicke in vergangene Lebenswelten der Menschen auf dem Land und sind somit die ideale Umgebung für die Präsentation der traditionell und handwerklich hergestellten Thüringer Hofkäse-Spezialitäten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch.

Auf dem Käsemarkt haben die Besucher die Möglichkeit aus über zwanzig in Manufakturen hergestellten Käsesorten zu wählen und selber Käseteller zusammen zu stellen. So kann man sich die Vielfalt und die Einzigartigkeit dieser Käse auch wirklich auf der Zunge zergehen lassen!

Außerdem hat man auf dem Markt auch Gelegenheit, die würzigen Thüringer Räucherkäsespezialitäten der Käserei Büttner zu kosten und raffinierte “Hofkäse”-Pralinen der Erfurter Schokoladen-Manufaktur Goldhelm zu probieren.

Das Thüringer Freilichtmuseum Hohenfelden, die Interessengemeinschaft Thüringer Direktvermarkter Milch und die im Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V. (VHM) organisierten Mitglieder der Thüringer Milch- und Käsestraße freuen sich auf Ihren Besuch!

Thüringer Käsemarkt, Sonntag, 15.9.2013, ab 10.00 Uhr, Freilichtmuseum Hohenfelden

Unsere nächsten Termine:

• Unsere große Publikumsprüfung im “Hofkäsemonat Oktober”: Unter 100 Hofkäsen aus ganz Deutschland sollen die Besucher der Veranstaltung die “Top 10” durch gemeinsames Testen, Verkosten und Benoten bestimmen - am 4. Oktober 2013 von 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr beim Großen Hofkäse-Tag auf dem Münchner Viktualienmarkt
• Die Eröffnung der Sächsischen Milch- und Käsestraße auf dem Chursdorfer Käsemarkt, ebenfalls im “Hofkäsemonat”, am 19. Oktober 2013
• Der Niedersächsische Käsemarkt auf der SlowFisch in Bremen - vom 8. November bis zum 10. November 2013