Große Käseprüfung
auf dem Deutschen Käsemarkt

Am 6. und 7. September ermitteln Verbraucher und Experten die besten handwerklich hergestellten Käse 2014.

Bereits zum neunten Mal findet vom 5. bis 7. September auf der Museumsmeile in Nieheim der „Deutsche Käsemarkt“ statt. Über fünfzig Käseproduzenten aus ganz Europa präsentieren hier ihre würzigen Köstlichkeiten – unter ihnen auch viele Hof- und Dorfkäsereien aus ganz Deutschland.

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) nutzt in diesem Jahr die Gelegenheit und veranstaltet auf dem Markt seine jährlich stattfindende „Große Käseprüfung“, die aus einer Publikumsprüfung und einer Qualitätsprüfung besteht. Die gesamte Käseprüfung wird mit EU-Mitteln im Rahmen der internationalen Marketingkampagne Discover Farmhouse Cheese gefördert.

Am Käsestand des VHM haben Verbraucher die Gelegenheit, speziell eingesandte Hof- und Dorfkäse zu kosten und zu bewerten. Gleichzeitig findet unter Ausschluss der Öffentlichkeit ebenfalls in Nieheim eine Prüfung derselben Käse durch eine Fachjury aus Sensorikern, Käsefachhändlern und Käse-Experten statt.

Die Ergebnisse der anonym beurteilten Käse aus beiden Prüfungen werden ausgewertet und so auch die drei besten handwerklichen Käse 2014 ermittelt. Die Sieger werden mit den „Käseharfen“ in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.

Weitere Informationen finden Sie unter:

  Deutsche Käseprüfung – Wir prämieren die besten handwerklichen Käse

  www.nieheim.de

  Rückblick – Die deutsche Käseprüfung 2013

Pressemitteilung vom 07.08.2014

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Kontakt

Cornelia Trischberger
Pressesprecherin
Tel.: 0176 – 985 919 84
presse@milchhandwerk.info

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Beschreibung: Am Käsestand des VHM haben Verbraucher die Gelegenheit, speziell eingesandte Hof- und Dorfkäse zu kosten und zu bewerten.
Autor: Markus Stoffel
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Beschreibung: Die Käse werden durch Verbraucher getestet
Autor: Markus Stoffel
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Beschreibung: Verbraucher bei der öffentlichen Publikumsprüfung
Autor: Mareke Müller
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Beschreibung: Internetbanner zum Verlinken mit www.hofkaese.de/neuigkeiten/details/4669
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Beschreibung: Unser Gütesiegel für Hofkäse
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Beschreibung: Unser Gütesiegel für Hofmolkerei-Produkte
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