Hofkäse-Schule & Hofkäse-Teller auf dem 8. Thüringer Käsemarkt
im Freilichtmuseum Hohenfelden

Ein Käsegenuss für Groß und Klein in historischem Ambiente

Tradition, Handwerk und Regionalität heißen die „Zauberworte“ für die Herstellung der feinen Thüringer Hofkäse, die Besucher am 04. September 2016 auf dem 8. Thüringer Käsemarkt kosten können. Deshalb ist das Gelände des Freilichtmuseums Hohenfelden mit seinen restaurierten Bauernhöfen und Werkstätten aus dem 17. bis 20. Jahrhundert auch eine besonders geeignete Umgebung, um an den Ständen der teilnehmenden Thüringer Käsemanufakturen die in Handarbeit hergestellten Spezialitäten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch zu genießen.

In diesem Jahr mit dabei: die Zeppelinmühle aus Ilmtal, die BIOluna Landschaftspflege-Viehzucht-Käserei aus Creuzburg und der Greußener Ziegenhof Peter, den wir Ihnen hier mit einer kleinen Hofgeschichte vorstellen möchten.

Am Stand unseres Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) hat man außerdem die Möglichkeit, sich einen persönlichen „Käseteller“ mit feinsten Hofkäsen aus Thüringen zusammen zu stellen oder an unserer beliebten Hofkäse-Schule teilzunehmen und unter Anleitung von erfahrenen Käserinnen und Käsern seine eigenen „Weichkäseherzchen“ herzustellen (mehr Informationen zur Hofkäse-Schule unter www.hofkaese.de/schule).

Das Thüringer Freilichtmuseum Hohenfelden, die Interessengemeinschaft Thüringer Direktvermarkter Milch und die im Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) organisierte Thüringer Milch- und Käsestraße laden Sie herzlich ein.

Über eine Berichterstattung würden wir uns freuen!

Hofkäse-Schule auf dem 8. Thüringer Käsemarkt

Datum: 04.09.2016

Uhrzeit: 10-17 Uhr

Ort: Thüringer Freilichtmuseum Hohenfelden, Museumsgelände “Am Eichenberg, 99448 Hohenfelden

Die Teilnahme ist kostenlos – Spenden sind willkommen

Anmeldung unter www.hofkaese.de/neuigkeiten/details/6113 oder direkt vor Ort

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Beschreibung: Am 04. September können Groß und Klein auf dem 8. Thüringer Käsemarkt im Freilichtmuseum Hohenfelden unter Anleitung selbst „käsen“.
Copyright: © VHM e.V., www.hofkaese.de

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Beschreibung: Als Erstes bekommen Sie einen eigenen kleinen Käsekessel mit der Milch.
Bildautor: Markus Stoffel
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Beschreibung: Hier können Groß und Klein mit Hofkäserinnen und Hofkäsern selber Käse machen.
Bildautor: Markus Stoffel
Copyright: © VHM e.V., www.hofkaese.de

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Beschreibung: Unter Anleitung von erfahrenen HofkäsemeisterInnen können Groß und Klein selbst „käsen“ und so hautnah erleben, wie aus bester Milch köstlicher, naturbelassener Käse wird.
Bildautor: Stefan Sauer
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Beschreibung: An den Ständen unserer Mitglieder der “Thüringer Milch- & Käsestraße“ kann man handwerklich hergestellte Hofkäse probieren und kaufen.
Bildautor: Holger John
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Beschreibung: Unser Gütesiegel für Hofkäse
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Pressemitteilung vom 22.08.2016

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Kontakt

Cornelia Trischberger
Pressesprecherin
Tel.: 0176 – 985 919 84
presse@milchhandwerk.info

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