Milchhandwerk · Hofkäse
Newsletter 2022/02
Neuigkeiten
D wie Dickmilch
Ein Sauermilchprodukt mit langer Tradition
Das Schwarze Schaf der Familie
Jede Familie hat eins. Und das ist auch gut so, denn das schwarze Schaf erfüllt eine wichtige Rolle im Zusammenleben der Menschen.
Bei jemandem wird (gleich) die Milch sauer
Was im zwischenmenschlichen Bereich nicht so toll ist, kann in der Küche richtig gut werden.
Kühe haben‘s nicht leicht…
Redensartlich sind Kühe dumm und werden wahlweise vom Eis geschubst oder fliegen gelassen. Dann ist man doch als Heilige Kuh schon besser dran …
Sprichwörter und Redewendungen zu Milchprodukten und Kindern
Vom "Quark im Schaufenster" über den "Dreikäsehoch" bis hin zur "Milchmädchenrechnung" - die Milch ist immer dabei.
"So ein Käse!"
Aber warum eigentlich?
Hofgeschichten
Handgemachter Ziegenkäse vom Ammersee
Franziska Eigner zu Gast in der Reihe "Landfrauenküche – Kulinarische Schätze aus Oberbayern" von von BR, WDR, NDR und SWR
Termine
5. März 2022
Käseschule Heidetal
9. März 2022
Genussmeisterei Neuhausen lädt ein
13. März 2022
Käsekurse in Eilte
18. – 20. März 2022
Land & Genuss
23. März 2022
Käse selbst herstellen
26. März 2022
Käseschule auf dem Esel- und Ziegenhof Bult
27. März 2022
Käsekurse in Eilte
