Hofkäse-Newsletter
Milchhandwerk · Hofkäse

Newsletter 2022/02

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Neuigkeiten

D wie Dickmilch

D wie Dickmilch

Ein Sauermilchprodukt mit langer Tradition
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Das Schwarze Schaf der Familie

Das Schwarze Schaf der Familie

Jede Familie hat eins. Und das ist auch gut so, denn das schwarze Schaf erfüllt eine wichtige Rolle im Zusammenleben der Menschen.
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Bei jemandem wird (gleich) die Milch sauer

Bei jemandem wird (gleich) die Milch sauer

Was im zwischenmenschlichen Bereich nicht so toll ist, kann in der Küche richtig gut werden.
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Kühe haben‘s nicht leicht…

Kühe haben‘s nicht leicht…

Redensartlich sind Kühe dumm und werden wahlweise vom Eis geschubst oder fliegen gelassen. Dann ist man doch als Heilige Kuh schon besser dran …
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Sprichwörter und Redewendungen zu Milchprodukten und Kindern

Sprichwörter und Redewendungen zu Milchprodukten und Kindern

Vom "Quark im Schaufenster" über den "Dreikäsehoch" bis hin zur "Milchmädchenrechnung" - die Milch ist immer dabei.
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"So ein Käse!"

"So ein Käse!"

Aber warum eigentlich?
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Handgemachter Ziegenkäse vom Ammersee

Handgemachter Ziegenkäse vom Ammersee

Franziska Eigner zu Gast in der Reihe "Landfrauenküche – Kulinarische Schätze aus Oberbayern" von von BR, WDR, NDR und SWR
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Hofgeschichten

Handgemachter Ziegenkäse vom Ammersee
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Termine

5. März 2022
Käseschule Heidetal
Käseschule Heidetal
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9. März 2022
Genussmeisterei Neuhausen lädt ein
Genussmeisterei Neuhausen lädt ein
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13. März 2022
Käsekurse in Eilte
Käsekurse in Eilte
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18. – 20. März 2022
Land & Genuss
Land & Genuss
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23. März 2022
Käse selbst herstellen
Käse selbst herstellen
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26. März 2022
Käseschule auf dem Esel- und Ziegenhof Bult
Käseschule auf dem Esel- und Ziegenhof Bult
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27. März 2022
Käsekurse in Eilte
Käsekurse in Eilte
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