Brandenburger Milch- & Käsestraße

Eine Genußreise durchs Märkische Land

Im Nordosten der Republik und in direkter Nachbarschaft zur Hauptstadt liegt die ehemalige preußische Provinz Brandenburg, die Friedrich der Große per Kartoffelbefehl zum „Kartoffelland“ gemacht hat. Kein Wunder also, dass die Kartoffel auch heute noch in der rustikalen Landesküche einen bedeutenden Platz einnimmt und die landestypische Spezialität „Quark mit Leinöl und Pellkartoffeln“ selbst auf internationalen Speisekarten zu finden ist. Handwerklich und traditionell hergestellten Quark sowie anderer köstliche Molkereidelikatessen und Käsespezialitäten bekommt man in den über zwanzig Hof- und Dorfkäsereien, die sich zur „Brandenburger Milch- und Käsestrasse“ zusammengeschlossen haben. Ob in der Uckermark, im Spreewald, in der Niederlausitz oder in Potsdam – auf allen Höfen leben und arbeiten engagierte Hofkäserinnen und Hofkäser und verarbeiten feinste, naturbelassene Milch von Kühen, Büffeln, Schafen und Ziegen zu würzigem Käse, cremigem Joghurt und Quark oder zu feinem Hofeis, zum Beispiel zum berühmten Brandenburger „Fürst-Pückler-Eis“ aus Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis.

Auf den Höfen der Brandenburger Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Berlin und Brandenburg an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Unsere Mitglieder der Brandenburger Milch- & Käsestraße Brandenburg

1
03159 Neiße-Malxetal · Tel.: 035600 - 31753
www.ziegenhof-wolfsschlucht.de
2
03226 Vetschau/Spreewald · Tel.: 035436 - 218
www.gut-ogrosen.de
3
03226 Vetschau/Spreewald · Tel.: 035436 - 4157
www.gut-ogrosen.de
4
03226 Vetschau/Spreewald · Tel.: 035436 - 56800
www.gut-ogrosen.de
5
15938 Golßen · Tel.: 035452 - 179779
steuk.hoehle@gmx.de
6
15320 Neuhardenberg OT Quappendorf · Tel.: 033476 - 606824
www.milchschafhof-pimpinelle.de
7
15328 Alt Tucheband · Tel.: 033472 - 189936
www.oderbruch-hof.de
8
15526 Bad Saarow-Pieskow · Tel.: 033631 - 2605
www.hofmarienhoehe.de
10
15754 Heidesee · Tel.: 033768 - 208009
www.milchschafhof-streganzberg.de
11
16230 Chorin OT Brodowin · Tel.: 033362 - 70769
www.hofschwalbennest-brodowin.de
12
16230 Chorin OT Brodowin · Tel.: 033362 - 70610
www.brodowin.de
13
16766 Kremmen OT Flatow · Tel.: 033922 - 60190
www.ziegenkaeserei-karolinenhof.de
14
16798 Fürstenberg/H. OT Bredereiche · Tel.: 033087 - 51183
www.capriolenhof.de
15
16818 Kuhhorst · Tel.: 033922 - 60803
www.mosaik-wfb.de
16
16845 Gottberg · Tel.: 0339 - 2870920
Heumilchbetrieb-Poehl@t-online.de
17
19348 Strigleben · Tel.: 038782 - 40512
19
17291 Nordwestuckermark · Tel.: 039853 - 2376
Hof-Rittgarten@web.de
20
15827 Blankenfelde-Mahlow · Tel.: 03379 - 3118818
www.volkskammergut.de
21
14715 Märkisch Luch OT Garlitz · Tel.: 033878 - 90679
www.havelkäse.de
22
17337 Uckerland · Tel.: 039740 - 20572
www.uckerkaas.de
23
13127 Berlin · Tel.: 030 - 474868-0
www.knippenbergs.de
24
13403 Berlin · Tel.: 030 - 20 88 96 34 
www.natursprung-freitag.de
25
10961 Berlin · Tel.: 030 - 810 30 266
www.kunstundkaese.de
27
16321 Rüdnitz · Tel.: 0157 - 37739553
andreas_worm@web.de

Kontakt

Brandenburger
Milch- & Käsestraße

Ansprechpartnerin: Franziska Wetzlar
Lindenstraße 20
15320 Neuhardenberg OT Quappendorf

Tel.: 033476 – 606824
brandenburger@milchundkaesestrasse.de

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Unsere interaktive Landkarte mit allen Mitgliedern der Brandenburger Milch- & Käsestraße. mehr …

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