hofkaese.de
Newsletter Juni 2020
Sehr geehrte Damen und Herren,
hier erhalten Sie den aktuellen Hofkaese.de-Newsletter für den Monat Juni, alle Artikel und weitere Neuigkeiten finden Sie auch online unter: Hofkäse.de
In den nächsten Tagen stellen wir ausgewählte Inhalte auch auf unserer Facebook-Seite zum Teilen online.
Bitte beachten Sie bei den Veranstaltungshinweisen, dass beim Versand des Newsletters noch nicht in allen Fällen klar ist, ob die Veranstaltungen durchgeführt werden können. Bitte nehmen Sie bei Interesse vorab Kontakt mit den Veranstaltern auf.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Team von hofkaese.de
Rezepte
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Unser Hofkäserezept im Juni
mit Hofhart- und Hofblauschimmelkäse
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| Alle Rezepte: https://www.hofkaese.de/rezepte | |
Hofgeschichten
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Unsere Hofgeschichte im Juni
In Welzin mitten im Naturpark Usedom liegt die Inselkäserei von Hofkäser Steffen Schultze – eingebettet in die weite, offene Landschaft zwischen Usedomer See und Stettiner Haff und trotzdem nur vier Kilometer vom Zentrum der Stadt Usedom entfernt. Hier produziert der gebürtige Schwarzwälder in seiner urigen Schaukäserei köstliche Käsedelikatessen nach Schweizer Rezepturen.
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Unsere Hofgeschichte im Juli
Auf ihrem Familienhof in Salzhausen machen Jürgen und Margit Lübberstedt seit 2011 aus der Milch ihrer über siebzig Kühe köstliches Bauernhof-Eis. Wählen kann man aus einem großen Angebot – von Heidehonig-Eis bis Lakritz-Eis, von Käsekuchen-Eis bis Bratapfel-Eis
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| Alle Hofgeschichten: https://www.hofkaese.de/hofgeschichten | |
Videos
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Unser Video im Juni
Aus Milch, Buttermilch, Calciumchlorid, Lab und Salz entsteht - Käse: Zu Besuch in einer Käseschule in Ahlden im Heidekreis.
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| Alle Videos: https://www.hofkaese.de/videos | |
Gut zu wissen
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Gut zu wissen
Stimmt es, dass pflanzliches Lab in Deutschland für die Käseherstellung nicht zugelassen ist?
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Gut zu wissen
R wie Rohmilch
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| Alle Gut-zu-wissen-Artikel: https://www.hofkaese.de/gutzuwissen | |
Termine - Aktuelle Hofkäseschulen
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11.07.2020
Mach Käse
Hofkäseschule in 21385 Oldendorf/Luhe |
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25.07.2020
Mobile Käserei lädt ein
zur Hofkäse-Schule in 21682 Stade |
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31.07.2020
Hofkäseschule
Weichkäse selber machen in 55767 Hußweiler |
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| Alle Veranstaltungen: https://www.hofkaese.de/termine |