Hofkäse von A bis Z

Erfahren Sie mehr über Hofkäse – von A wie Almwirtschaft bis Z wie Ziegenmilch

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Hofbesuche

Wir laden Sie ein zu Hofführungen, Hofkäseschulen und Schaukäsereien

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Unsere Hofkäse-Rezepte

UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM April
Bete-Tarte

mit Hofziegenfrischkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM März
Gebratener Hofweichkäse auf Kräutersalat

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Februar
Pastinaken-Puffer

mit Hofhartkäse und Hofsauerrahm-Dip

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Januar
Zanderfilets

mit Hofblauschimmelkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Dezember
Meersalz-Kartoffeln

mit Hofweichkäse-Topping

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM November
Blumenkohl „al forno “

und Hofhartkäse und Hoffrischkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Oktober
Wirsingsuppe

mit Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM September
Mangold-Pastete

mit Hofsalzlakenkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM August
Marinierte Hähnchenbrustfilets

mit Hofblauschimmelkäse-Dip

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Juli
Auberginen-Tomaten-Gratin

mit Hofmozzarella

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Juni
Zitronen-Pasta

mit Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Mai
Französischer Fischtopf mit Rouille

und Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM April
Käse-Lasagne mit Pesto

mit Hofmozarella und Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM März
Fleischbällchen

mit Hofblauschimmelkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Februar
Buchweizencrêpes

mit Hofweichkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Januar
Wurzelgemüse

mit Hofbergkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Dezember
Gefüllte Kalbsschnitzel

mit Hofhartkäse und Kapernbutter

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM November
Kartoffelpfanne mit Speck

und Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Oktober
Knuspriges Käsegebäck

mit Weichkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM September
Grüner Bohnentopf

mit Hofschafkäse in Salzlake

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM August
Sommerkuchen

mit Hofziegenfrischkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Juli
Käsepastete aus dem Kühlschrank

mit Hofblauschimmelkäse und Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Juni
Gegrillter Hofziegenfrischkäse

mit Rosmarin

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Mai
Pasta mit grünem Frühlingsugo

aus Minze und Hofhartkäse aus Schafmilch

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM April
Karottensuppe

mit Hofweichkäse und Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM März
Hähnchenrouladen

mit Hofblauschimmelkäse und Hofweichkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Februar
Käse-Pizza

mit Hofmozzarella, Hofblauschimmelkäse, Hofweichkäse und Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Januar
Wirsing-Käse-Topf

mit Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Dezember
Käse-Fondue

mit Hofschnittkäse aus Kuhmilch und Hofhartkäse aus Ziegenmilch

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM November
Schlutzkrapfen

mit Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Oktober
Überbackene Fischfilets

mit Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM September
Pilzsuppe

mit Hofblauschimmelkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM August
Gefüllte Zucchiniblüten

mit Hofschafkäse in Salzlake und Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Juli
Avocadosalat

mit Hofmozzarella aus Büffel- oder Kuhmilch

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Juni
Knusprige Käseröllchen

mit Hofsalzlakenkäse aus Schafmilch und Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Mai
Spargel-Risotto

mit Hofhartkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM April
Frühlingstörtchen

mit Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM März
Ofenkartoffeln und Käse-Dip

mit Hoffrischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Februar
Lauchkuchen

mit Hofschnittkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Januar
Grüne Spätzle

mit Hofhartkäse und Hof-Büffelmozzarella

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Dezember
Orangen-Kürbissuppe

mit Hoffrischkäse

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM November
Alpen-Gnocchi

mit Hoffrischkäse, Hofblauschimmelkäse und Hofhartkäse aus Schafmilch

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM Oktober
Zucchini-Frittata

mit Schnittkäse vom Bauernhof

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM September
Paprika-Sandwich

mit Ziegenfrischkäse vom Bauernhof

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UNSER HOFKÄSE-REZEPT IM August
Sommersalat

mit Hartkäse vom Bauernhof

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UNSERE
GÜTESIEGEL
© 2018 • VHM - Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. - srv3