Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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Schwerpunktthema des Monats

Unser Thema im März

Almwirtschaft
Almen, im alemannischen Sprachraum besser unter Alpen bekannt, spielen eine wichtige Rolle im Alpenbogen. Von Städtern werden die Almregionen als Naturparadies wahrgenommen - dabei handelt es sich hier um Kulturlandschaften mit einer landwirtschaftlich Nutzung und einer Jahrtausend alten Tradition.

Unser Thema im Februar

So ein Käse!
Wenn man mal darauf achtet, fallen einem viele Sprichwörter auf, die etwas als "Käse" oder "Quark" herabwürdigen. Dazu kommen die "dumme Kuh", die "blöde Ziege" und die "Milchmädchenrechnung". Oder jemand hat eine "käsige" Gesichtsfarbe. Alles keine Ehrenbezeichnungen. Aber woher kommen diese abfälligen Redewendungen? Dieser Frage gehen wir im Februar auf den Grund.