Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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Brandenburger Milch- & Käsestraße

Eine Genussreise durchs Märkische Land

... und in direkter Nachbarschaft zur Hauptstadt liegt die ehemalige preußische Provinz Brandenburg, die Friedrich der Große per Kartoffelbefehl zum „Kartoffelland“ gemacht hat. Kein Wunder also, dass die Kartoffel auch heute noch in der rustikalen Landesküche einen bedeutenden Platz einnimmt und die landestypische Spezialität „Quark mit Leinöl und Pellkartoffeln“ selbst auf internationalen Speisekarten zu finden ist. Handwerklich und traditionell hergestellten Quark sowie anderer köstliche Molkereidelikatessen und Käsespezialitäten bekommt man in den über zwanzig Hof- und Dorfkäsereien, die sich zur „Brandenburger Milch- und Käsestrasse“ zusammengeschlossen haben. Ob in der Uckermark, im Spreewald, in der Niederlausitz oder in Potsdam – auf allen Höfen leben und arbeiten engagierte Hofkäserinnen und Hofkäser und verarbeiten feinste, naturbelassene Milch von Kühen, Büffeln, Schafen und Ziegen zu würzigem Käse, cremigem Joghurt und Quark oder zu feinem Hofeis, zum Beispiel zum berühmten Brandenburger „Fürst-Pückler-Eis“ aus Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis.

Auf den Höfen der Brandenburger Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Berlin und Brandenburg an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Legende

Hofkäserei (Bio)
Hofkäserei (konventionell)
Hofkäserei im Aufbau
Hofmolkerei (Bio)
Hofmolkerei (konventionell)
Hofmolkerei im Aufbau
Dorfkäserei (Bio)
Dorfkäserei (konventionell)
Dorfkäserei im Aufbau
Einzelhandel
Mobile Käsereien
Schule
Käsemarkt

Unsere Mitglieder
der Brandenburger Milch- & Käsestraße

03226 Vetschau/Spreewald
Tel.: +49 (0)35436 56800
03226 Vetschau/Spreewald
Tel.: +49 (0)35436 4157
03226 Vetschau/Spreewald
Tel.: +49 (0)35436 139977
04936 Lebusa
Tel.: +49 (0)35364 159985
15938 Golßen OT-Landwehr
Tel.: +49 (0)35452 179969
15837 Baruth/Mark
Tel.: +49 (0)157 36242431
12045 Berlin
13403 Berlin
Tel.: +49 (0)30 20 88 96 34 (AB)
10243 Berlin
Tel.: +49 (0)30 474868-0
16321 Rüdnitz
Tel.: +49 (0)157 37739553
16792 Zehdenick
Tel.: +49 (0)330 88708141
16818 Karwe
Tel.: +49 (0)33925 905560
16766 Kremmen OT Flatow
Tel.: +49 (0)33922 60190
16928 Gross Pankow (Prignitz), Strigleben
Tel.: +49 (0)38782 419977
16798 Fürstenberg/H. OT Bredereiche
Tel.: +49 (0)33087 51183
17268 Mittenwalde OT Blankensee
Tel.: +49 (0)152 08418799
17291 Nordwestuckermark
Tel.: +49 (0)39853 2376
17337 Uckerland
Tel.: +49 (0)39740 20572
16248 Lunow-Stolzenhagen
Tel.: +49 (0)33365 71987
16230 Chorin OT Brodowin
Tel.: +49 (0)33362 70769
16230 Chorin OT Brodowin
Tel.: +49 (0)3334 8181300
15320 Neuhardenberg OT Quappendorf
Tel.: +49 (0)33476 606824
15328 Alt Tucheband
Tel.: +49 (0)33472 189936
15518 Steinhöfel
Tel.: +49 (0)33636 27610
15526 Bad Saarow-Pieskow
Tel.: +49 (0)33631 2605
15848 Rietz-Neuendorf
Tel.: +49 (0)151 46722724
15848 Tauche Ortsteil Stremmen
Tel.: +49 (0)33675 5013
03185 Turnow
Tel.: +49 (0)176 80363945
03185 Drehnow
Tel.: +49 (0)35601 893240