Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
Text kopiert!

Brandenburger Milch- & Käsestraße

Eine Genussreise durchs Märkische Land

... und in direkter Nachbarschaft zur Hauptstadt liegt die ehemalige preußische Provinz Brandenburg, die Friedrich der Große per Kartoffelbefehl zum „Kartoffelland“ gemacht hat. Kein Wunder also, dass die Kartoffel auch heute noch in der rustikalen Landesküche einen bedeutenden Platz einnimmt und die landestypische Spezialität „Quark mit Leinöl und Pellkartoffeln“ selbst auf internationalen Speisekarten zu finden ist. Handwerklich und traditionell hergestellten Quark sowie anderer köstliche Molkereidelikatessen und Käsespezialitäten bekommt man in den über zwanzig Hof- und Dorfkäsereien, die sich zur „Brandenburger Milch- und Käsestrasse“ zusammengeschlossen haben. Ob in der Uckermark, im Spreewald, in der Niederlausitz oder in Potsdam – auf allen Höfen leben und arbeiten engagierte Hofkäserinnen und Hofkäser und verarbeiten feinste, naturbelassene Milch von Kühen, Büffeln, Schafen und Ziegen zu würzigem Käse, cremigem Joghurt und Quark oder zu feinem Hofeis, zum Beispiel zum berühmten Brandenburger „Fürst-Pückler-Eis“ aus Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis.

Auf den Höfen der Brandenburger Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Berlin und Brandenburg an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Legende

Hofkäserei (Bio)
Hofkäserei (konventionell)
Hofkäserei im Aufbau
Hofmolkerei (Bio)
Hofmolkerei (konventionell)
Hofmolkerei im Aufbau
Dorfkäserei (Bio)
Dorfkäserei (konventionell)
Dorfkäserei im Aufbau
Einzelhandel
Mobile Käsereien
Schule
Käsemarkt

Unsere Mitglieder
der Brandenburger Milch- & Käsestraße

1
03226 Vetschau/Spreewald
Tel.: +49 - 035436 - 56800
5
03226 Vetschau/Spreewald
Tel.: +49 - 035436 - 4157
10
03226 Vetschau/Spreewald
Tel.: +49 - 035436 - 218
15
04936 Lebusa
Tel.: +49 - 035364 - 159985
20
15938 Golßen OT-Landwehr
Tel.: +49 - 035452 - 179969
25
15837 Baruth/Mark
30
15827 Blankenfelde-Mahlow
50
16321 Rüdnitz
Tel.: +49 - 0157 - 37739553
55
16818 Karwe
Tel.: +49 - 033925 - 905560
60
16766 Kremmen OT Flatow
Tel.: +49 - 033922 - 60190
65
16866 Kunow
Tel.: +49 - 0173 - 7635859
70
16928 Gross Pankow (Prignitz), Strigleben
Tel.: +49 - 038782 - 419977
75
16798 Fürstenberg/H. OT Bredereiche
Tel.: +49 - 033087 - 51183
80
17268 Mittenwalde OT Blankensee
Tel.: +49 - 0152 - 08418799
85
17291 Nordwestuckermark
Tel.: +49 - 039853 - 2376
90
17337 Uckerland
Tel.: +49 - 039740 - 20572
95
16248 Lunow-Stolzenhagen
Tel.: +0049 - 033365 - 71987
100
16230 Chorin OT Brodowin
Tel.: +49 - 033362 - 70769
105
16230 Chorin OT Brodowin
Tel.: +49 - 033362 - 246
110
15320 Neuhardenberg OT Quappendorf
Tel.: +49 - 033476 - 606824
115
15328 Alt Tucheband
Tel.: +49 - 033472 - 189936
120
15518 Steinhöfel
Tel.: +49 - 033636 - 27610
125
15526 Bad Saarow-Pieskow
Tel.: +49 - 033631 - 2605
130
15913 Märkische Heide
Tel.: +49 - 035476 - 17516
135
15848 Tauche
Tel.: +49 - 033675 - 513
140
145
03185 Drehnow
Tel.: +49 - 035601 - 893240