Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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Die Rheinland-Pfälzische Milch- & Käsestraße

Hofkäse mit Weinbegleitung und „Musik“

... gedeihen nicht nur die Weinreben prächtig – hier gibt es auch wunderbar saftige, grüne Wiesen, die sich bestens als Standorte für die Haltung von Kühen, Ziegen und Schafen eignen. Aus der naturbelassenen Milch ihrer Tiere machen Hofkäsereien und Dorfmolkereien von der Eifel bis zum Westerwald, vom Hunsrück bis nach Rheinhessen dann in traditioneller Handarbeit feinste Hofkäse und Hofmolkerei-Delikatessen – alle mit dem ursprünglichen Geschmack ihrer Region. Natürlich wird hier auf die harmonische Verbindung zwischen Wein und Käse viel Wert gelegt. So passen zum Beispiel fruchtbetonte Riesling-Weine von der Mosel wunderbar zu allen Ziegenkäse-Delikatessen. Und der berühmte Mainzer „Handkäs’“, der gerne mit „Musik“, also in einer würzigen Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln serviert wird, schmeckt köstlich in Begleitung einer feinen Spätlese von der Nahe. Auf der „Rheinland-Pfälzischen Milch- & Käsestrasse“ finden Einheimische und Gäste, Gastronomen und Händler mittlerweile über zwanzig Hofkäsereien und Dorfmolkereien, bei denen man handgemachte Hofkäse und Hofmilchprodukte probieren und kaufen kann. Am besten vorher per Mail oder telefonisch anmelden – die Hofkäserinnen und Hofkäser freuen sich auf Ihren Besuch!

Auf den Höfen der Rheinland-Pfälzischen Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Rheinland-Pfalz an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Legende

Hofkäserei (Bio)
Hofkäserei (konventionell)
Hofkäserei im Aufbau
Hofmolkerei (Bio)
Hofmolkerei (konventionell)
Hofmolkerei im Aufbau
Dorfkäserei (Bio)
Dorfkäserei (konventionell)
Dorfkäserei im Aufbau
Einzelhandel
Mobile Käsereien
Schule
Käsemarkt

Unsere Mitglieder
der Rheinland-Pfälzischen Milch- & Käsestraße

1
54584 Jünkerath
Tel.: +49 (0)6597 9022688
5
54552 Sarmersbach
Tel.: +49 (0)6592 3712
10
54574 Kopp
Tel.: +49 (0)1512 6888856
15
54558 Gillenfeld
Tel.: +49 (0)6573 9148
20
57632 Burglahr
Tel.: +49 (0)2685 495
25
57632 Rott
Tel.: +49 (0)2685 7914
30
57632 Seelbach
Tel.: +49 (0)157 30643667
35
57614 Mudenbach
Tel.: +49 (0)2688 8934
38
56357 Himmighofen
Tel.: +49 (0)6772 9669150
40
56357 Niederwallmenach
Tel.: +49 (0)6772 94966
45
56340 Osterspai
Tel.: +49 (0)2627 974026
50
56283 Kratzenburg
Tel.: +49 (0)6747 9523992
55
56290 Beltheim-Sevenich
Tel.: +49 (0)151 56954731
60
55444 Dörrebach / Hunsrück
Tel.: +49 (0)6724 3526
65
55444 Dörrebach
Tel.: +49 (0)162 6791387
70
55459 Grolsheim
Tel.: +49 (0)151 61498089
75
67677 Enkenbach-Alsenborn
Tel.: +49 (0)6303 9254978
78
67681 Wartenberg-Rohrbach
Tel.: +49 (0)6302 982491
80
67317 Altleiningen
Tel.: +49 (0)6356 96380
85
67435 Neustadt an der Weinstraße
Tel.: +49 (0)6321 60504
90
76829 Landau in der Pfalz
Tel.: +49 (0)6341 283186
95
76829 Ranschbach
Tel.: +49 (0)6345 919406
100
76846 Hauenstein, Pfalz
Tel.: +49 (0)174 3882883
110
66882 Katzenbach
Tel.: +49 (0)6371 9793601
115
66871 Albessen
Tel.: +49 (0)6384 6447
120
55767 Wilzenberg-Hußweiler
Tel.: +49 (0)6787 971500
125
55608 Berschweiler
Tel.: +49 (0)6752 2106 oder 94197
130
55618 Simmertal
Tel.: +49 (0)171 5373706
135
55481 Schwarzen
Tel.: +49 (0)6763 3661
145
54516 Wittlich
Tel.: +49 (0)6571 3248
150
54523 Dierscheid
Tel.: +49 (0)6508 3190147
155
54675 Hommerdingen
Tel.: +49 (0)6522 1027
160
54595 Wascheid bei Prüm
Tel.: +49 (0)6551 984173