Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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Die Rheinland-Pfälzische Milch- & Käsestraße

Hofkäse mit Weinbegleitung und „Musik“

... gedeihen nicht nur die Weinreben prächtig – hier gibt es auch wunderbar saftige, grüne Wiesen, die sich bestens als Standorte für die Haltung von Kühen, Ziegen und Schafen eignen. Aus der naturbelassenen Milch ihrer Tiere machen Hofkäsereien und Dorfmolkereien von der Eifel bis zum Westerwald, vom Hunsrück bis nach Rheinhessen dann in traditioneller Handarbeit feinste Hofkäse und Hofmolkerei-Delikatessen – alle mit dem ursprünglichen Geschmack ihrer Region. Natürlich wird hier auf die harmonische Verbindung zwischen Wein und Käse viel Wert gelegt. So passen zum Beispiel fruchtbetonte Riesling-Weine von der Mosel wunderbar zu allen Ziegenkäse-Delikatessen. Und der berühmte Mainzer „Handkäs’“, der gerne mit „Musik“, also in einer würzigen Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln serviert wird, schmeckt köstlich in Begleitung einer feinen Spätlese von der Nahe. Auf der „Rheinland-Pfälzischen Milch- & Käsestrasse“ finden Einheimische und Gäste, Gastronomen und Händler mittlerweile über zwanzig Hofkäsereien und Dorfmolkereien, bei denen man handgemachte Hofkäse und Hofmilchprodukte probieren und kaufen kann. Am besten vorher per Mail oder telefonisch anmelden – die Hofkäserinnen und Hofkäser freuen sich auf Ihren Besuch!

Auf den Höfen der Rheinland-Pfälzischen Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Rheinland-Pfalz an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Legende

Hofkäserei (Bio)
Hofkäserei (konventionell)
Hofkäserei im Aufbau
Hofmolkerei (Bio)
Hofmolkerei (konventionell)
Hofmolkerei im Aufbau
Dorfkäserei (Bio)
Dorfkäserei (konventionell)
Dorfkäserei im Aufbau
Einzelhandel
Mobile Käsereien
Schule
Käsemarkt

Unsere Mitglieder
der Rheinland-Pfälzischen Milch- & Käsestraße

1
54584 Jünkerath
Tel.: +49 - 06597 - 9022688
5
54552 Sarmersbach
Tel.: +49 - 06592 - 3712
10
54574 Kopp
Tel.: +49 - 01512 - 6888856
15
54558 Gillenfeld
Tel.: +49 - 06573 - 9148
20
57632 Burglahr
Tel.: +49 - 02685 - 495
25
57632 Rott
Tel.: +49 - 02685 - 7914
30
57632 Seelbach
Tel.: +49 - 0157 - 30643667
35
57614 Mudenbach
Tel.: +49 - 02688 - 8934
40
56357 Niederwallmenach
Tel.: +49 - 06772 - 94966
45
56340 Osterspai
Tel.: +49 - 02627 - 974026
50
56283 Kratzenburg
Tel.: +49 - 06747 - 9523992
55
56290 Beltheim-Sevenich
Tel.: +49 - 0151 - 56954731
60
55444 Dörrebach / Hunsrück
Tel.: +49 - 06724 - 3526
65
55444 Dörrebach
Tel.: +49 - 0162 - 6791387
70
55459 Grolsheim
Tel.: +49 - 0151 - 61498089
75
67677 Enkenbach-Alsenborn
Tel.: +49 - 06303 - 9254978
80
67317 Altleiningen
Tel.: +49 - 06356 - 96380
85
67435 Neustadt an der Weinstraße
Tel.: +49 - 06321 - 60504
90
76829 Landau in der Pfalz
Tel.: +49 - 06341 - 283186
95
76829 Ranschbach
Tel.: +49 - 06345 - 919406
100
76846 Hauenstein, Pfalz
Tel.: +49 - 0174 - 3882883
110
66882 Katzenbach
Tel.: +49 - 06371 - 9793601
115
66871 Albessen
Tel.: +49 - 06384 - 6447
120
125
55608 Berschweiler
Tel.: +49 - 06752 - 2106 oder 94197
130
55618 Simmertal
Tel.: +49 - 0171 - 5373706
135
55481 Schwarzen
Tel.: +49 - 06763 - 3661
140
56861 Reil an der Mosel
Tel.: +49 - 0151 - 50810758
145
54516 Wittlich
Tel.: +49 - 06571 - 3248
150
54523 Dierscheid
Tel.: +49 - 06508 - 3190147
155
54675 Hommerdingen
Tel.: +49 - 06522 - 1027
160
54595 Wascheid bei Prüm
Tel.: +49 - 06551 - 984173