Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
Text kopiert!

V wie Veredeln

Auch unsere Hofkäse werden bei der Reifung „veredelt“ und jede Hofkäserei hat ihr Spezialrezept: So werden die Käse zum Beispiel mit Bier, Wein oder Sherry gewaschen, in Weintrester eingelegt oder am Ende der Reifung mit edlen Gewürzen oder einer Wildblumenmischung „verziert“.

www.hofkaese.de 12. Februar 2016