Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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M wie Molkekäse

Die Basis dieser besonders fettarmen Käse ist die Süßmolke, welche bei der Herstellung von Käse übrig bleibt.

Aus 100 Litern Molke gewinnt man 4 Kilo Molkekäse – besonders bekannte „Molkekäse“ sind der

  • italienische Ricotta
  • Ziger aus der Schweiz
  • Mesost aus Schweden und
  • Brunost aus Norwegen, der gerne auch im Kaffee genossen wird

Mehr Wissenswertes über Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte finden Sie unter:
Gut zu wissen

www.hofkaese.de 29. Januar 2020