Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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Unser Adventskalender
24

Festtagskäseplatte

Der krönende Abschluss deines Adventskalenders: eine festliche Käseplatte mit regionalen Hofkäsen.

Mische

  • frisch (Ziegen- oder Schafmilchfrisch- bzw. schnittkäse)
  • mild (Butterkäse, Hofgouda)
  • aromatisch (Bergkäse, Cheddar)
  • würzig (Rotgeschmiert)
  • cremig (Weichkäse) und
  • süßlich (Hartkäse aus Schafmilch, Blauschimmelkäse)

Dekoriere mit Trauben, Feigen, Nüssen und etwas Honig – fertig ist der Weihnachtsgenuss.

Tipps zum Food-Pairing mit Wein oder Schokolade findest du unter www.hofkaese.de/foodpairing

Viele Hofkäsereien bieten auf Bestellung oder im Hofcafé auch tolle Käseplatten an, so wie der Mathislehof Hinterzarten aus Baden-Württemberg (siehe Foto).

Wusstest du?

Käse entfaltet sein Aroma am besten bei Zimmertemperatur – also 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Frische Käse können direkt aus dem Kühlschrank dazu gegeben werden.

Hofkäse-Logo Zur Hofseite
mathislehof

Gewinnspiel

Bis Weihnachten stellen wir hinter jedem Türchen eine Käsesorte oder ein Milchprodukt vor, ergänzt mit Wissenswertem sowie einem winter- bzw. weihnachtlichen Genusstipp. Dazu verlosen wir auf Instagram zweimal eine Teilnahme an einer Hofkäseschule zu finden unter www.hofkaese.de/kaeseschulen

Teilnahmebedingungen in Kürze

  • Kommentiere oder like unseren Post unter Instagram/milchhandwerk respektvoll.
  • Das Gewinnspiel läuft vom 01.12.2025 - 07.01.2026. Die Gewinner:innen werden am 12.01.2026 elektronisch ausgelost und per DM benachrichtigt.
  • Mit der Teilnahme nimmst du die Teilnahmebedingungen an und stimmst du zu, dass dein Name im Falle eines Gewinns auf dem Account @milchhandwerk genannt wird.
  • Das Gewinnspiel wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Ansprechpartner und Verantwortlicher ist allein der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. .
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

Die ausführlichen Teilnahmebedingungen findest du hier:

Logo des VHM e.V. Milchhandwerk