Milchhandwerk
Hofkäse
Handwerklicher Käse
aus Ihrer Region.
Genießen – erleben – selber machen!
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Die Sächsische Milch- & Käsestraße

Bauernhöfe, Landgüter und Milch-Manufakturen laden ein

an der Grenze zu Polen und Tschechien – liegt der Freistaat Sachsen, in dem schon immer gerne gekocht und gut gegessen wurde. So ist es also nicht erstaunlich, dass die „Obersachsen“ auch feinste und naturbelassene Milchprodukte und Hofkäse schätzen, die auf den Höfen, in kleinen Molkereien und Milch-Manufakturen zwischen Erzgebirge und Vogtland, Elbtal und Oberlausitz handwerklich hergestellt werden. Kühe, Ziegen und Schafe, aber auch „echte“ Büffel liefern hier beste „sächsische“ Milch für wunderbare Hofkäse und köstliche Milchprodukte wie cremigen Joghurt, feine Butter oder delikates Hofeis. Für VHM-Geschäftsführer Marc Albrecht-Seidel ist es eine besondere Freude, dass sich 2013 auch in Sachsen Landwirte, die ihre eigene Milch verarbeiten und ihre Produkte selbst anbieten, zur „Sächsischen Milch- & Käsestraße“ zusammengeschlossen haben. “Unsere Hofkäse, die mit viel Liebe und Engagement handwerklich hergestellt werden, haben Aufmerksamkeit verdient. Und mit unseren Milch- & Käsestraßen haben Verbraucher die Möglichkeit, Hofkäsereien und Milch-Manufakturen in ihrer Nähe zu besuchen und dort einzukaufen!”

Auf den Höfen der Sächsischen Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Sachsen an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Legende

Hofkäserei (Bio)
Hofkäserei (konventionell)
Hofkäserei im Aufbau
Hofmolkerei (Bio)
Hofmolkerei (konventionell)
Hofmolkerei im Aufbau
Dorfkäserei (Bio)
Dorfkäserei (konventionell)
Dorfkäserei im Aufbau
Einzelhandel
Mobile Käsereien
Schule
Käsemarkt

Unsere Mitglieder
der Sächsischen Milch- & Käsestraße

1
02991 Leippe-Torno
Tel.: +49 (0)35722 30553
5
02627 Pommritz
Tel.: +49 (0)35939 884310
10
02829 Neisse Aue/OT Deschka
Tel.: +49 (0)162 5150180
15
02829 Markersdorf OT Pfaffendorf
Tel.: +49 (0)3581 740064
20
01833 Stolpen OT Lauterbach
Tel.: +49 (0)35973 295120
25
01833 Stolpen
Tel.: +49 (0)35973 29441
30
01848 Cunnersdorf
Tel.: +49 (0)35975 81649
35
01829 Dorf Wehlen
Tel.: +49 (0)35024 79580
40
01825 Liebstadt
Tel.: +49 (0)35025 550509
45
01774 Klingenberg OT Röthenbach
Tel.: +49 (0)151 25620905
46
01774 Klingenberg
Tel.: +49 (0)35202 153935
50
01156 Dresden
Tel.: +49 (0)351 4388860
55
01683 Heynitz
Tel.: +49 (0)35242 656220
60
09629 Dittmannsdorf
Tel.: +49 (0)37324 7300
70
09669 Frankenberg
Tel.: +49 (0)37206 71698
72
09526 Olbernhau
Tel.: +49 (0)151 68558993
75
09366 Stollberg/Erzgebirge OT Oberdorf
Tel.: +49 (0)37296 81752
85
09474 Crottendorf
Tel.: +49 (0)37344 7194
90
08606 08606 Oelsnitz/ Vogtl.
Tel.: +49 (0)37421 690487
95
07919 Pausa-Mühltroff OT Langenbach
Tel.: +49 (0)36645 21300
100
08134 Wildenfeld
Tel.: +49 (0)3760 38494
105
08412 Werdau / OT Langenhessen
Tel.: +49 (0)3761 3322
110
09328 Lunzenau
Tel.: +49 (0)162 4037960
115
04249 Leipzig
Tel.: +49 (0)157 78964946
120
04808 Wurzen
Tel.: +49 (0)3425 851818
123
04849 Laußig/ OT Kossa
Tel.: +49 (0)162 2821822
124
04860 Dreiheide OT Süptitz
Tel.: +49 (0)172 3401738
125
04860 Torgau OT Zinna
Tel.: +49 (0)3421 713641
135
04769 Mügeln
Tel.: +49 (0)172 3891684
140
04749 Ostrau OT Pulsitz
Tel.: +49 (0)34324 22277
145
01445 Radebeul
Tel.: +49 (0)351 79275257