Die Thüringer Milch- & Käsestraße

Bäuerliche Landwirtschaft in märchenhafter Umgebung

Thüringen ist ein echter „Binnenstaat“, mitten in Deutschland. Auf dem „Rennsteig“, einem der bekanntesten deutschen Weitwanderwege, kommt man durch die märchenhafte Landschaft des Thüringer Waldes. Und auf der Genusstour entlang der „Thüringer Milch- & Käsestrasse“ kann man bei Hofkäsereien und Dorfmolkereien nach guter Handwerkstradition hergestellte Hofkäse und Hofmilchspezialitäten probieren und kaufen. Seit der Wiedervereinigung ist hier zwischen Rhön und Werratal nach und nach wieder eine bäuerliche Landwirtschaft entstanden und auf vielen Höfen wird heute die Milch der hofeigenen Kühe, Schafe und Ziegen auch direkt traditionell und handwerklich verarbeitet. Die Hofkäserinnen und Hofkäser bieten ihre köstlichen Käse- und Milchdelikatessen in Hofläden und auf Märkten an. Viele Betriebe laden auch zu Hofführungen ein, bei denen man zum Beispiel beim „Schaukäsen“ sehen kann, wie man aus Milch Käse macht – und die frisch hergestellten Köstlichkeiten natürlich auch gleich kosten und genießen kann!

Auf den Höfen der Thüringer Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Berlin und Brandenburg an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Unsere Mitglieder der Thüringer Milch- & Käsestraße

1
99768 Ilfeld-Sophienhof · Tel.: +49 - (0)36331 - 48235
www.ziegenalm.de
3
99974 Mühlhausen · Tel.: +49 - (0)3601 - 851150
www.gut-sambach.de
4
99718 Greußen · Tel.: +49 - (0)3636 - 701641
www.ziegen-peter.de
5
99192 Nesse-Apfelstädt OT Kleinrettbach · Tel.: +49 - (0)36208 - 70344
www.agrar-gamstaedt.de
6
99830 Treffurt · Tel.: +49 - (0)36926 - 724060
www.hofroesebach.de
7
99831 Creuzburg · Tel.: +49 - (0)36926 - 7100343
www.wilhelmsgluecksbrunn.de
8
99869 Haina · Tel.: +49 - (0)36254 - 78024
www.hofkaeserei-haina.de
9
99198 Eichelborn · Tel.: +49 - (0)160 - 8512308
www.ziegenhof-eichelborn.de
10
99438 Tonndorf · Tel.: +49 - (0)36450 - 44054
www.milch.schloss-tonndorf.de
11
36452 Kaltennordheim OT Klings · Tel.: +49 - (0)36966 - 7416
ziegenhof.weider@gmx.de
12
37318 Dietzenrode/Vatterode
www.milchschaeferei-asbach.de
13
99326 Stadtilm OT Singen · Tel.: +49 - (0)3629 - 802261
03629802261@t-online.de
15
07980 Berga/ Elster · Tel.: +49 - (0)36623 - 21652
www.clodrahammer.de
17
07958 Hohenleuben · Tel.: +49 - (0)172 - 3578564 
www.hofkäserei-büttner.de
18
07368 Remptendorf · Tel.: +49 - (0)36643 - 30-222
www.diakonie-wl.de
21
99310 Arnstadt OT Dosdorf · Tel.: +49 - (0)36207 - 518757
www.landhof-ziegenried.de
22
04626 Jonaswalde · Tel.: +49 - (0)34496 - 60730
www.holler-hof.de
23
99819 Marksuhl · Tel.: +49 - (0)36925 - 275640
philate@posteo.de
24
99869 Friedrichswerth · Tel.: +49 - (0)162 - 5805358
www.kleinedorfmolkerei.de
25
07937 Langenwolschendorf · Tel.: +49 - (0)36628 - 988800
kontakt@bemm-gusto.de

Kontakt

Thüringer
Milch- & Käsestraße

Ansprechpartnerin: Constanze Kochlett
Dosdorf 63
99310 Arnstadt OT Dosdorf

Tel.: 36207 / 518757
thueringen@milchundkaesestrasse.de

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Interaktive Landkarte

Unsere interaktive Landkarte mit allen Mitgliedern der Thüringer Milch- & Käsestraße. mehr …

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Thüringer Hofgeschichten

Thüringer Hofgeschichten – Erfahren Sie mehr über unsere Hofkäsereien und Hofmolkereien. mehr …

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