W wie Wassergehalt

Kuhmilch besteht zu 87 % aus Wasser – dazu kommen 4,9 % Milchzucker (Laktose), 3,7

5% Fette, 3,6% Eiweiß, dazu Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium und viele lebenswichtige Vitamine.

Mehr Wissenswertes über Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte finden Sie unter: www.hofkaese.de/gutzuwissen