Wieviel Milch geben eigentlich Kuh, Ziege, Schaf und Büffelkuh?

Die Milchmengen sind – abgesehen von der Tierart – auch abhängig von Größe, Rasse und Art der Fütterung. Die durchschnittlichen Milchmengen pro Jahr sind:
Kuh > ca. 5.000-10.000 Liter
Ziege > 700-900 Liter
Schaf > 500-600 Liter
Büffelkuh > 2500 Liter
Für 1 Liter Joghurt benötigt man 1 Liter Milch, für 1 kg Quark 3 Liter Milch, für 1 kg Käse 10-12 Liter Milch und für 1 kg Butter 20 Liter Milch!