Wieviel Milch geben eigentlich Kuh, Ziege, Schaf und Büffelkuh?

Die Milchmengen sind – abgesehen von der Tierart – auch abhängig von Größe, Rasse und Art der Fütterung. Die durchschnittlichen Milchmengen pro Jahr sind: Kuh > ca. 5.000-10.000 Liter Ziege > 700-900 Liter Schaf > 500-600 Liter Büffelkuh > 2500 Liter Für 1 Liter Joghurt benötigt man 1 Liter Milch, für 1 kg Quark 3 Liter Milch, für 1 kg Käse 10-12 Liter Milch und für 1 kg Butter 20 Liter Milch!

Mehr Wissenswertes über Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte finden Sie unter: www.hofkaese.de/gutzuwissen

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