W wie Wassergehalt

Kuhmilch besteht zu 87 % aus Wasser – dazu kommen 4,9 % Milchzucker (Laktose), 3,7%-5% Fette, 3,6% Eiweiß, dazu Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium und viele lebenswichtige Vitamine.

Mehr Wissenswertes über Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte finden Sie unter: www.hofkaese.de/gutzuwissen

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