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Newsletter Juni 2019

Sehr geehrte Damen und Herren,

hier erhalten Sie den aktuellen Hofkaese.de-Newsletter für den Monat Juni, alle Artikel und weitere Neuigkeiten finden Sie auch online unter: Hofkäse.de

In den nächsten Tagen stellen wir ausgewählte Inhalte auch auf unserer Facebook-Seite zum Teilen online.

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Team von hofkaese.de

Neuigkeiten

	03.06.2019 Preisträger der Käseprüfung 2018 / 2019 Wie wird Hofkäse hergestellt? In den Bilderstrecken gewähren die Gewinner des *Deutschen Käsepreis 2018 / 2019* Einblicke in die Herstellung der ausgezeichneten Käse.
Alle Neuigkeiten: https://www.hofkaese.de/neuigkeiten

Rezepte

	Unser Hofkäserezept im Juni Kichererbsen - Minestrone mit Hofhartkäse
Alle Rezepte: https://www.hofkaese.de/rezepte

Hofgeschichten

	Unsere Hofgeschichte im Juni Der Talhof Der drittälteste Demeter-Hof der Welt liegt im Ugental am Rande der Schwäbischen Alb. Er wurde bereits 1929 von dem Heidenheimer Unternehmer Dr. Hanns Voith als alternativer und ganzheitlicher Landwirtschaftsbetrieb gegründet – und diesem Grundsatz sind die Pächter bis heute absolut treu geblieben!
Alle Hofgeschichten: https://www.hofkaese.de/hofgeschichten

Videos

Unser Video im Juni Käserin Paula Paula hat ihren Traum wahr gemacht: Genauso wie ein Käse reifen muss, tat es auch ihre Leidenschaft. Die Grundlage für einen guten Käse ist gute Milch und die gibt es nur, wenn die Kühe glücklich sind, sagt Paula Herr aus Freiamt und meint damit, dass die Rinder ein große Weide mit viel Platz brauchen, Streicheleinheiten und ganz wichtig: ihre Hörner behalten dürfen.

Alle Videos: https://www.hofkaese.de/videos

Gut zu wissen

	Gut zu wissen F wie Frischkäse
	Gut zu wissen Was bedeutet die Bezeichnung „mit gewaschener Rinde“?
Alle Gut-zu-wissen-Artikel: https://www.hofkaese.de/gutzuwissen

Termine - Aktuelle Hofkäseschulen