Hofkäse cum Laude

Übersicht Preisträger 2018

AUEGGER Schafschnittkäse

Käsegruppe: Schnittkäse
Milchart: Schafmilch

Käserei: Hofmolkerei Tax, A 8580 Koeflach
Tel.: 06645 / 244874
E-Mail: info@molkereitax.at

Frischkäse Rote Beete – Meerrettich

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Schafmilch

Käserei: Hofgut Kapellenhof, 63546 Hammersbach
Tel.: 06185 / 8997646
E-Mail: kuethe@hofgut-kapellenhof.de

Ziegengreta

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Ziegenhütte Zollernalb, 72474 Harthausen
Tel.: 07577 / 1629
E-Mail: ziegenhuette@googlemail.com

Le Brebis

Käsegruppe: Hartkäse
Milchart: Schafmilch

Käserei: Le Frombaar GbR Batsching-Lemesle-Kramer, 78183 Hüfingen
Tel.: 0771 / 8977205
E-Mail: info@frombaar.de

Schnittkäse Pfeffer – Orange

Käsegruppe: Schnittkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Breitenwegerhof KG, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
Tel.: 07663 / 912727
E-Mail: kontakt@breitenwegerhof.de

Graubert

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Lebensgemeinschaft Münzinghof, 91235 Velden
Tel.: 09152 / 929720
E-Mail: demeter@muenzinghof.de

Heggelbacher Felsbrocken

Käsegruppe: Hartkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Hofkäserei Heggelbach, 88634 Herdwangen
Tel.: 07557 / 1542
E-Mail: kaeserei@heggelbachhof.de

Ziegenbällchen Mediterran

Käsegruppe: Käse in Öl
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Kolvenbacher Ziegenhof, 53902 Bad Münstereifel
Tel.: 02253 / 544456
E-Mail: kontakt@kolvenbacher-ziegenhof.de

Friesisch Blue

Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, 25885 Oster-Ohrstedt
Tel.: 04626 / 1858-0
E-Mail: service@backensholz.de

Frischkäse Feige/Harissa

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Hofgemeinschaft Grummersort, 27798 Hude-Grummersort
Tel.: 04484 / 94072
E-Mail: kaeserei@grummersort.de

Rouge et Blanc

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Hofgemeinschaft Grummersort, 27798 Hude-Grummersort
Tel.: 04484 / 94072
E-Mail: kaeserei@grummersort.de

Camembert

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Talhof, 89522 Heidenheim
Tel.: 07321 / 42826
E-Mail: rspiegel@talhof-hdh.de

Aschepyramide

Käsegruppe: Frischkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Seelbacher Ziegenkäserei, 35102 Lohra-Seelbach
Tel.: 06462 / 9167949
E-Mail: info@seelbacher-ziegenkaeserei.de

Deichkäse, großer Laib, 12 Monate gereift

Käsegruppe: Hartkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, 25885 Oster-Ohrstedt
Tel.: 04626 / 1858-0
E-Mail: service@backensholz.de

Tangsehler Gouda

Käsegruppe: Schnittkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Tangsehl GbR – Hofkäserei, 21369 Nahrendorf
Tel.: 05855 / 1278
E-Mail: info@tangsehl.de

Schwäbischer Voralbkäse natur

Käsegruppe: Hartkäse
Milchart: Schafmilch

Käserei: Staufen Arbeits- und Beschäftigungsförderung gGmbH, 73035 Göppingen
Tel.: 07161 / 94698-0
E-Mail: info@sab-gp.de

Oberfelder Bocksbert

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG, 64287 Darmstadt
Tel.: 06151 / 95048616
E-Mail: hofkaeserei@landwirtschaft-oberfeld.de

1001 Nacht “ein Hauch von Orient”

Käsegruppe: Schnittkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: DAS KÄSEHAUS Druffeler Schaukäserei Hof Buschsieweke, 33397 Rietberg
Tel.: 05244 / 10406
E-Mail: Buschsieweke@t-online.de

Ziegenweichkäse natur

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Ziegenhütte Zollernalb, 72474 Harthausen
Tel.: 07577 / 1629
E-Mail: ziegenhuette@googlemail.com

 
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