Pressbild vom 9.9.2020
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im bundesweiten Portrait des
Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung
In der hofeigenen Käserei verarbeitet Familie Kühn dann die wertvolle Bio-Milch handwerklich zu köstlichen Käsedelikatessen, die auch bei den Käseprüfungen vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) schon mehrfach ausgezeichnet wurden. Die Käsespezialitäten, Milch, Fleisch und Eier kann man im Hofladen und auf Märkten kaufen.
Für Matthias Kühn stand der Berufswunsch „Landwirt“ schon als Kind fest – und seine Frau Ricarda und seine Schwester Sarah teilen seine Leidenschaft für glückliche Tiere und traditionell hergestellten Käse. Für alle ist ein Leben im Einklang mit der Natur wichtig und nicht mehr anders denkbar – dabei ist Ricarda Kühn eigentlich gelernte Krankenschwester und Sarah Kühn hat vor ihrer Ausbildung zur Hofkäserin Geschichte und Kunstgeschichte studiert.
Auch die beiden Kühn-Kinder genießen das Landleben. Sohn Finn weiß schon genau, was er später werden will: natürlich Landwirt!
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM)
Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. (VHM) ist Deutschlands größter Fachverband im Bereich handwerklich hergestellter Milchprodukte. Er vertritt über 70 Prozent der rund 1.000 handwerklichen Milchverarbeiter. Unter www.hofkaese.de informiert der Verband Verbraucher und Verbraucherinnen über die Herstellung von Milch- und Käseprodukten und die Aktivitäten der Hofkäsereien in den Regionen.
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Download Bildautor: Matthias Kühn, Edelkäserei Kalteiche GbR Copyright: © Matthias Kühn, Edelkäserei Kalteiche GbR |
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Edelkäserei Kalteiche GbR
Matthias Kühn
Schönebachsweg 12
57234 Wilnsdorf-Wilgersdorf
Tel.: 02739 – 8999836
Mobil: 0175 – 1943264
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Katharina Heigl
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.
Tel.: +49 – (0)8161 – 7873603
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