O wie Oekologisch

„Ökologie“ ist eigentlich eine interdisziplinäre Wissenschaft, die sich mit den Wechselbeziehungen zwischen den Lebewesen Mensch und Tier und der sogenannten „unbelebten“ Umwelt – Luft, Wasser, Klima und Boden – beschäftigt. Heute ist der Begriff „ökologisch“ ein Synonym für umweltfreundlich, biologisch, natürlich und wiederverwertbar – und „ökologisch“ hergestellter Käse ist im Sprachgebrauch und rechtlich gleichbedeutend mit „Bio-Käse“.

Mehr Wissenswertes über Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte finden Sie unter: www.hofkaese.de/gutzuwissen

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