Ja, die wichtigsten sind
• Kalzium – für Aufbau und Erhalt von Zähnen und Knochen
– 100 g Hartkäse enthalten 1 g Kalzium – das ist der Tagesbedarf für einen Erwachsenen
• Phosphat – ebenfalls für Zähne, Knochen und für den Aufbau von Energiespeichern
– 100 g Hartkäse enthalten 1 g Phosphat – das ist mehr als der Tagesbedarf von 0,7 g
• Zink – wichtig für das Immunsystem
– 100 g Hartkäse decken ¼ des Tagesbedarfs
• B 2 – wichtig für den Energiestoffwechsel, für Haut, Haare und Nägel
• B12 – eine Vorstufe der Folsäure – kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor – wichtig für Zellteilung, Blutbildung und Nerven
• A – wichtig für die Funktion der Sehzellen
• D – für Zahn- und Knochenbildung
Mehr Wissenswertes über Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte finden Sie unter: www.hofkaese.de/gutzuwissen