Franziska Eigner zu Gast in der Reihe “Landfrauenküche – Kulinarische Schätze aus Oberbayern” von von BR, WDR, NDR und SWR
Zu seinem 30. Geburtstag hat der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung seinen Internetauftritt www.hofkaese.de mit überarbeitetem Design und größerer Benutzerfreundlichkeit freigeschaltet.
Über die Feiertage gab es viel Plätzchen und viel Schokolade. Da steht einigen jetzt der Sinn nach was Herzhaftem. Oder vielleicht nach beidem?
Es gibt diese seltenen Tag, da stolpert man über ein Juwel. Dieses ist aus Papier - aber bunt, verführerisch und hochkarätig wie seine mineralischen Kollegen.
Alles über das Aromenspiel, wissenschaftliche Methoden und bewährte Kombinationen anschaulich und verständlich erklärt.
Vier Trends verändern das Angebot
Umfangreicher Leitfaden mit geballtem Käse-Wissen für Fachpersonal und Genussmenschen
Die besten Weine zu Käsefondue
