Die Baden-Württembergische Milch- & Käsestraße

Handwerkliche Milchverarbeitung von klassisch bis kreativ

Tradition und Innovation liegen im „Ländle“ – vom Schwarzwald bis zum Odenwald, vom Bodensee bis zum Taubertal und von der Schwäbischen Alb bis zum Allgäu – nah beieinander, auch bei der handwerklichen Milchverarbeitung. Klassiker wie der Allgäuer Bergkäse oder die Schwarzwälder Landbutter sind heute ebenso beliebt wie feine Hofeis-Spezialitäten und raffinierte Ziegenkäse-Variationen, die hier von jungen und engagierten Hofkäsereien und Dorfmolkereien in traditioneller Handarbeit und mit viel Kreativität entwickelt werden. Mehr als vierzig Betriebe – von Sennereien über Hof- und Dorfkäsereien bis zu kleinen Eis-Manufakturen – haben sich zur „Baden-Württembergischen Milch- & Käsestrasse“ zusammengeschlossen. Auf dem Weg von den Weinbergen des Neckartals über die Wacholder bewachsenen Hochebenen der schwäbischen Alb bis zu den romantischen Tälern des Schwarzwaldes kann man so die regionale Vielfalt der köstlichen Hofkäse und Hofmolkerei-Produkte erleben und bei Hofbesuchen gleich „vor Ort“ genießen!

Auf den Höfen der Baden-Württembergischen Milch- und Käsestraße können Sie bei Hofbesuchen Menschen und Tiere kennen lernen, die Hofkäsereien besichtigen, an Schaukäsereien und Hofkäseschulen teilnehmen und natürlich die feinen Hofkäsespezialitäten und Hofmolkerei-Produkte probieren und kaufen. Viele unserer Betriebe bieten ihre Hofkäseprodukte auch auf Wochenmärkten und Veranstaltungen in Baden-Württemberg an. Alle aktuellen Termine finden Sie auf unseren Internetseiten www.hofkaese.de/verkostungen und www.hofkaese.de/hofbesuche sowie auf den Internetseiten der Betriebe.

Unsere Mitglieder der Baden-Württembergischen
Milch- & Käsestraße

1
69226 Nußloch · Tel.: +49 - (0)6224 - 75423
www.ziegenkaesehof.de
2
69429 Waldbrunn-Mülben · Tel.: +49 - (0)6274 - 95269
tinyurl.com/hofedelmann
3
74834 Elztal-Dallau · Tel.: +49 - (0)6261 - 36409
schiffschaaf@googlemail.com
4
88512 Mengen/Rosna · Tel.: +49 - (0)7576 - 9618312
www.kuglers-milchtankstelle.de
5
74626 Bretzfeld-Weißlensfeld · Tel.: +49 - (0)7946 - 6226
www.schafhof-jauernik.de
7
74214 Schöntal-Marlach · Tel.: +49 - (0)6294 - 427590
www.milchhandwerk-marlach.de
8
74749 Rosenberg · Tel.: +49 - (0)6295 - 929130
www.kirchenkaeserei.de
10
97996 Niederstetten · Tel.: +49 - (0)7939 - 679
schwarzkaese@gmx.de
11
97996 Niederstetten · Tel.: +49 - (0)7932 - 7464
www.schulbauernhofpfitzingen.de
14
71577 Großerlach · Tel.: +49 - (0)7903 - 9437223
kuhnweiler.hof@t-online.de
15
74420 Oberrot · Tel.: +49 - (0)7977 - 292
www.voelkleswaldhof.de
16
74595 Langenburg · Tel.: +49 - (0)7905 - 475
www.schafskaese.com
17
74532 Ilshofen-Unteraspach · Tel.: +49 - (0)7904 - 8811
www.zickdehohenlohe.net
18
74426 Bühlerzell-Geifertshofen · Tel.: +49 - (0)7974 - 616
www.schafmilch.de
19
74426 Bühlerzell-Geifertshofen · Tel.: +49 - (0)7974 - 911770
www.dorfkaeserei.de
20
74586 Frankenhardt · Tel.: +49 - (0)7959 - 819
www.honhardter-demeterhoefe.de
22
73479 Ellwangen-Rattstadt · Tel.: +49 - (0)7961 - 560770
www.rattstadter-kaesehof.de
23
73479 Ellwangen-Killingen · Tel.: +49 - (0)7965 - 2551
erhardt.schafhof@web.de
24
79348 Freiamt · Tel.: + - (0)7645 - 1753
26
89522 Heidenheim · Tel.: +49 - (0)7321 - 2799536 
www.talhof-hdh.de
27
89567 Sontheim an der Brenz · Tel.: +49 - (0)7325 - 9224264
www.eisgenuss.de
28
89542 Herbrechtingen · Tel.: +49 - (0)7324 - 5805
www.milchmobil.de
29
73037 Göppingen/Hohenstaufen · Tel.: +49 - (0)7165 - 1429
a.holz1982@web.de
30
73642 Schautenhof · Tel.: +49 - (0)7182 - 5088963
www.ziegenhof-kohl.de
33
71686 Remseck · Tel.: +49 - (0)7146 - 20388
www.milch-automat.de
34
71336 Waiblingen · Tel.: +49 - (0)7146 - 860668
www.bittenfelder-kaese.de
35
73061 Ebersbach/Weiler · Tel.: +49 - (0)7163 - 9081136
www.hofundhoefle.de
36
73035 Göppingen · Tel.: +49 - (0)7161 - 9469812
www.sab-gp.de
37
73087 Bad Boll · Tel.: +49 - (0)7164 - 6643
www.sonnenhof-bad-boll.de
39
73266 Bissingen/Teck · Tel.: +49 - (0)7023 - 71438
www.hof-ziegelhütte.de
41
89155 Ringingen · Tel.: +49 - (0)7344 - 922805
tina.stoeferle@gmx.de
42
72534 Hayingen-Münzdorf · Tel.: +49 - (0)7386 - 97140
www.altschulzenhof.de
43
72531 Hohenstein - Ödenwaldstetten · Tel.: +49 - (0)7387 - 1297
www.albkaes.de
44
88515 Langenenslingen · Tel.: +49 - (0)7376 - 1756
www.ziegenhof-ensmad.de
45
88529 Zwiefalten · Tel.: +49 - (0)7373 - 9216358
www.loretto-ziegenhof.de
46
88524 Uttenweiler · Tel.: +49 - (0)7374 - 4259712
www.biolandhof-schelkle.de
47
88433 Schemmerberg · Tel.: +49 - (0)7356 - 7040416
jokubas@web.de
48
73269 Hochdorf · Tel.: +49 - (0)7153 - 922758
www.ziegenhof-holzer.de
49
72474 Harthausen · Tel.: +49 - (0)7577 - 1629
www.ziegenhuette.de
51
88353 Kißlegg · Tel.: +49 - (0)7563 - 915187
roland-palm-kiefl@t-online.de
52
88410 Bad Wurzach · Tel.: +49 - (0)7564 - 933960
www.allgaeu-hof.de
55
88693 Deggenhausertal · Tel.: +49 - (0)7555 - 927664
www.natuerlich-vom-hoechsten.de
56
88693 Deggenhausertal · Tel.: +49 - (0)7555 - 801-165
www.lehenhof.de/kaeserei
58
88636 Illmensee · Tel.: +49 - (0)7558 - 921-548
www.bioeis.eu
61
88633 Heiligenberg · Tel.: +49 - (0)7554 - 289
www.laerchenhof-hofladen.de
62
88633 Heiligenberg-Heiligenholz · Tel.: +49 - (0)7552 - 33990-10
www.hermannsberg.de
63
88662 Überlingen · Tel.: +49 - (0)7551 - 834940
www.hof-hoellwangen.de
64
88696 Owingen/Taisersdorf · Tel.: +49 - (0)7557 - 1533
www.lippner.de
65
88634 Herdwangen · Tel.: +49 - (0)7557 - 1542
www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
66
78357 Mühlingen · Tel.: +49 - (0)7775 - 920761
www.hottenlocherhof.de
68
78549 Spaichingen · Tel.: +49 - (0)7424 - 9580110
www.Ziegenhofgrimm.de
69
78665 Frittlingen · Tel.: +49 - (0)7426 - 939914
www.eichwäldle.de
70
78730 Lauterbach
www.schafhoftal.de
71
78144 Tennenbronn · Tel.: +49 - (0)7729 - 8154
www.bio-mooshof.de
72
78112 Peterzell - St. Georgen · Tel.: +49 - (0)7724 - 1008
www.waelder-gbr.de
73
78112 Sankt Georgen im Schwarzwald · Tel.: +49 - (0)7724 - 5101
anmaaberle@arcor.de
74
79853 Lenzkirch · Tel.: +49 - (0)7656 - 565
www.schwendehof.de
75
79843 Löffingen · Tel.: +49 - (0)7654 - 807128
GeorgSpindler@gmx.de
76
78183 Hüfingen · Tel.: +49 - (0)771 - 8977205
info@frombaar.de
78
79837 St. Blasien · Tel.: +49 - (0)7672 - 481464
www.windberghof.de
79
79859 Schluchsee · Tel.: +49 - (0)7656 - 1792
hof-till.de
80
79426 Seefelden · Tel.: +49 - (0)7634 - 35686
www.luzernenhof.de
81
79677 Böllen · Tel.: +49 - (0)7673 - 888258
elke_dagenbach@posteo.de
82
79400 Kandern · Tel.: +49 - (0)7626 - 7954
harald-vollmer@gmx.de
83
79244 Münstertal · Tel.: +49 - (0)7636 - 518
www.kaeserei-glocknerhof.de
84
79289 Horben · Tel.: +49 - (0)761 - 76697070
www.eckhof-schwarzwald.de
85
79289 Horben · Tel.: +49 - (0)761 - 29583
www.ringlihof.de
86
79199 Kirchzarten · Tel.: +49 - (0)7661 - 1214
www.jungbauernhof-kirchzarten.de
87
79356 Eichstetten am Kaiserstuhl · Tel.: +49 - (0)7663 - 912727
www.breitenwegerhof.de
88
79331 Teningen · Tel.: +49 - (0) - 93 23 33-30
monteziego.bio
90
79252 Stegen / Eschbach · Tel.: +49 - (0)7661 - 3507
ka.hummel@t-online.de
91
78148 Gütenbach · Tel.: +49 - (0)7723 - 5316
huebschentaler_gbr@t-online.de
92
79215 Elzach · Tel.: +49 - (0)7682 - 1396
www.dorerhof.de
94
77781 Biberach · Tel.: +49 - (0)7835 - 7001
familieams1@gmx.de
95
72172 Sulz-Dürrenmettstetten · Tel.: +49 - (0)7454 - 9449651
www.hof-steinwand.de
96
72290 Loßburg 24 Höfe · Tel.: +49 - (0)7444 - 4479
www.connis-kaesemanufaktur.de
97
71126 Gäufelden
karin-zimmermann@gmx.net
98
72411 Bodelshausen · Tel.: +49 - (0)7471 - 71868
die-milchmanns.de
99
71093 Weil im Schönbuch · Tel.: +49 - (0)7157 - 64932
www.die-kaesmacher.de
100
75392 Deckenpfronn · Tel.: +49 - (0)7056 - 926186
www.tennental.de
102
70567 Stuttgart · Tel.: +49 - (0)711 - 99732180
www.reyerhof.de
105
73650 Winterbach-Engelberg · Tel.: +49 - (0)7181 - 704229
greiner-luber@gmx.de
106
75446 Wiernsheim · Tel.: +49 - (0)7044 - 920566
bio-blessing@t-online.de
107
75438 Knittlingen-Kleinvillars · Tel.: +49 - (0)7043 - 909987
www.baumbachhof.de
109
75378 Bad Liebenzell · Tel.: +49 - (0)7052 - 843
www.ulmenhof-unterlengenhardt.de
110
72213 Altensteig · Tel.: +49 - (0)7453 - 6177
www.klussmanns-berghof.de
112
72285 Pfalzgrafenweiler · Tel.: +49 - (0)7445 - 858945
Braun-Heuwasenhof@t-online.de
113
76547 Sinzheim · Tel.: +49 - (0)7221 - 394828
www.vinzenzhof.de
114
76199 Karlsruhe · Tel.: +49 - (0)721 - 98929259
hofgut-schleinkofer.de
115
77855 Achern-Gamshurst · Tel.: +49 - (0)7844 - 378
www.ziegenhof-maiwald.de
116
77815 Bühl (Baden) · Tel.: +49 - (0)7223 - 8001258
www.schafraffenland.de
117
69469 Weinheim · Tel.: +49 - (0)6201 - 52886
www.grosshans-milch.de
118
77709 Oberwolfach · Tel.: +49 - (0)7834 - 8666366
schremppenhof@t-online.de
119
72525 Münsingen (Württemberg) · Tel.: +49 - 7381 - 932736
120
71131 Jettingen (Württemberg) · Tel.: +49 - (0)7452 - 816181
i.rinderknecht@t-online.de
121
73529 Schwäbisch Gmünd/Rechberg · Tel.: +49 - (0)7171 - 996671
www.klausenhof.net
122
77756 Hausach · Tel.: +49 - (0)7831 - 968731
www.ramsteinerhof.de
123
71254 Ditzingen-Heimerdingen · Tel.: +49 - (0)7152 - 996999
s.riesch96@gmail.com
124
72297 Seewald Schernbach · Tel.: +49 - (0)7448 - 4100200
hof@sonnenwald.org
125
79650 Schopfheim · Tel.: +49 - 7620 - 1579
129
88285 Bodnegg · Tel.: +49 - (0)7520 - 2901
c.brugger25@gmail.com
131
88263 Horgenzell
www.oifach-kaesig.de
132
74653 Künzelsau-Garnberg · Tel.: +49 - (0)7940 - 8392
www.demeterhofladen-frank.de
133
88368 Bergatreute · Tel.: +49 - (0)7527 - 9546312
www.aehrenhof.de
134
88457 Unteropfingen · Tel.: +49 - (0)7354 - 935586
www.makary-ziegen.de
135
71717 Beilstein (Württemberg)
melita.siegel@gmx.de
136
88279 Amtzell · Tel.: +49 - (0)750 - 6458
abernhard3@web.de
137
73061 Ebersbach · Tel.: +49 - (0)7163 - 5323552
www.rosswaelder-milchhaeusle.de
138
72131 Ofterdingen · Tel.: +49 - (0)7473 - 2579
www.oberwiesachhof.de
139
73540 Heubach (Württemberg)
veraweber97@gmail.com

Kontakt

Baden-Württembergische
Milch- & Käsestraße
Gottlieb-Daimler-Straße 5
79331 Teningen

Tel.: 07641 / 9323330
Fax: 07641 / 9323332
baden-wuerttemberg@milchundkaesestrasse.de

•••

Interaktive Landkarte

Unsere interaktive Landkarte mit allen Mitgliedern der Baden-Württembergischen
Milch- & Käsestraße. mehr …

•••

Baden-Württembergische Hofgeschichten

Baden-Württembergische Hofgeschichten – Erfahren Sie mehr über unsere Hofkäsereien und Hofmolkereien. mehr …

•••

 
UNSERE
GÜTESIEGEL
VHM Deutschland
Alte Poststraße 87
85356 Freising
Tel. +49 (0)8161 / 7 87 36 03
Fax +49 (0)8161 / 7 87 36 81
info@milchhandwerk.info
VHM Österreich
Farchen 24
5342 Abersee
Mobil: +43 (0)699 / 19 12 21 00
austria@milchhandwerk.info
VHM Luxemburg
2, Rue de Consdorf
6551 Berdorf
Fax: +352 / 79 93 54
luxemburg@milchhandwerk.info
VHM - Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. · © 2021